Nasi Campur Hainan Puri Indah (NCH)

NCH, Nasi Campur Hainan "Puri Indah"

Well, kalian tahu? Ini adalah undangan pertama saya semenjak saya menjadi food blogger. Satu kehormatan buat saya untuk me-review salah satu kedai makanan yang terkenal di daerah Pasar Puri. Menurut pengamatan saya selama ini, nasi campur terbagi menjadi 2 jenis (Kalimantan dan Medan). NCH menciptakan satu varian nasi campur yg baru. yup, nasi campur Jakarta. lalu apa bedanya?

"when you innovate, you've got to be prepared for people telling you that you are nuts."

- Larry Ellison -

Penampilannya itu loh ! Ramai bingits ! Lihat saja piring saya dipenuhi dengan banyak sekali isi yang menggiurkan. Nasi hainannya yg harum, hangat, dan gurih memberikan salam pembuka  yang luar biasa, seakan-akan dia berkata, hei aku bawa teman-teman loh! Ayam panggang yang sudah dipotong memudahkan kita untuk menyantapnya, karena menjadikan dirinya sebagai sasaran empuk buat pelahap seperti saya. Siomay yang bersembunyi diantara tooping lainnya mengejutkan saya dengan kekenyalannya. Ada juga penduduk wajib dari lingkungan nasi campur, yaitu babi panggang dan babi merah yang menyapa tenggorokan. 

Tapi dari semua isi diatas, yang paling membuat saya kagum adalah SATE BABI nya yang uhhuuwweeennaakkkk....... banget bray!!! biasanya sate babi cuma didominasi oleh rasa manis, tapi yang ini, sangat seimbang, manis, asin, gurih, wangi, empuk, gimana enggak dibakarnya juga pakai hati yang sabar.... dan menurut sejarah sate babi ini diracik menggunakan setidaknya 10 jenis rempah, gak percaya? lihat aja di instagramnya deh @nasicampurhainanpuriindah https://www.instagram.com/p/BCRvG5lHU91/?taken-by=nasicampurhainanpuriindah 

Satu lagi yang gak kalah pentingnya, taburan lemak babi goreng dalam nasi campur ini, memberikan warna tersendiri dalam kalangan nasi campur, renyah, gurih berminyak, lemak goreng ini semakin membuat @nasicampurhainanpuriindah diakui keberadaannya di kalangan nasi campur. Terakhir telur pindang dan irisan timun membuat nasi campur menjadi sempurna harumnya. Secara tidak sadar telur dan irisan timun bertugas untuk menyediakan harum yang membuat nasi campur menjadi nasi campur seutuhnya. Eits, jangan lupa siram sambelnya, yang menurut pemiliknya @missyeinz_bong resepnya sampai saat ini disimpan dalam lemari brangkas dengan penjagaan ketat dan tingkat sekuritas yang tinggi.

Sebagai pendamping, kuah sayur asin dan bakut bertugas untuk membersihkan semua hal yang sudah kita makan tadi. Dengan harum khas-nya sayur asin, dan kebeningan kuahnya, menyapu bersih dan memberikan rasa segar dalam mulut, srupuut dulu ah....

SSSLLUURRPPP......!!!

Semua isi dalam nasi campur ini juga dijual terpisah. Jangan lupa kalau main sekitaran daerah Puri, mampir aja ke Pasar Puri buat cicipin NCH dan bungkus buat saudara dan kerabat.

NCH "PuriIndah"

081905261479 (fast response) 02193872556 (my shop)
Pasar Puri Indah BLOK I, Pasar Puri Indah MKL 46
Bazaar to bazaar area Jakarta
Jakarta Barat